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Ältere Menschen schlucken Hilfe

Eine Studie im 2014 stellte fest, dass Xanthan-Kaugummi Menschen mit Dysphagie helfen könnte, ihre Nahrung sicher zu schlucken.Xanthan-Kaugummi kann auch den Blutzucker stabilisieren.Menschen, die Dysphagie Symptome haben, blockieren normalerweise die Kehlen auf dem Weg des Essens, was zu ersticken führt.Die Lösung besteht darin, Gelprodukte zu machen und das Essen zu erleichtern.Es bricht leicht im Mund und kann auf übliche Lebensmittel angewendet werden, die Menschen essen, ohne ihren Geschmack oder ihr Aussehen zu verändern.Xanthan-Kaugummi bietet schnelle Misch- und Gelatinefähigkeit und ist leicht zu schlucken.Darüber hinaus hilft es auch, die Gelatine während der Haltbarkeits- und Konsumdauer zu erhalten.

Empfehlung: Ziboxan®HD, Ziboxan®FT200, Ziboxan®TS200, Ziboxan®TRD

Empfohlene Dosierung: 0.1%---1.2%

Gomme xanthane recommandée

Dose recommandée

0,05% - - - 0,1%

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Einblicke
Anwendung von Xanthan Gum in der Lebensmittelverarbeitung

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Anwendung von Xanthan Gum in der täglichen Lebensmittelverarbeitung

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Verwendung von Xanthan Gum als Lebensmittelzusatzstoff

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