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Ziboxan® BT Xanthan Gum Bindemittel

Ziboxan® BT

Ziboxan® BT

Ziboxan ® BT ist Sole tolerant Xanthan-Gummi, regelmäßige Partikelgröße durch Fermentation von Maisstärke und Bohnenprotein mit Xanthomonas campestris hergestellt.Xanthan-Kaugummi eignet sich zur Verwendung als Bindemittel, Stabilisator, Verdickungsmittel oder Emulgator in Lebensmittelzubereitungen.


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Spezifikationen von Ziboxan ® BT


SPECIFICATIONS
PropertiesSpecifications
Appearancecream colored powder
Viscosity (1% solution in 1% KCL)1200-1600cp
Viscosity (0.2%solution in 1%KCl )min. 300cp
pH (1% solution)6.0-8.0
Loss on Dryingmax. 15%
Ashmax. 13%
Particle size100% through 60mesh(250μm)

min 95% through 80mesh(180μm)
V1/V21.02-1.45
Nitrogenmax. 1.5%
Ethanol or Isopropanolmax. 500ppm
Pyruvic acidmin. 1.5%
Heavy metalmax. 20ppm
Lead *max. 2ppm
Arsenic
Microbiologicalmax. 3ppm
Total plate countnot more than 2000cfu/g
Yeast/mouldnot more than 100cfu/g
E. coli*absent/25g
Salmonella*absent/25g




Details zu Ziboxan ® Die Produktion von BT

*Typenprogramme werden zweimal im Jahr vom Labor geprüft.


  • PACKAGE: Kartonschachtel oder Papiertasche, Kartonschachtel, Nettogewicht 25kg oder vom Kunden verlangt.


  • STORE: Sealed and stored in cool, dry conditions.


  • SHLF LIFE: Es ist 24-Monate in den oben genannten Lagerkonditionen


  • QUALITÄT UND FOOD SICHERHEIT::  Ziboxan ® Die Produktion von BT wird durch ISO9001, ISO22000 und BRC durch ein zertifiziertes Qualitäts- und Lebensmittelsicherheit gesteuert.


  • BESCHEINIGUNG:  ISO9001, ISO22000 Certified;BRC zertifiziert, IP zertifiziert, Kosher genehmigt;Halal Certified;MUI Halal zertifiziert,


  • REGULATORY COMPLIANCE: FCC, E415


Catalogue des produits Anwendung

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