Ziboxan® AF80
Ziboxan ® AF80 ist normales Pulver Xanthan-Gummi, das Amylase frei ist, hergestellt durch Fermentation von Maisstärke und Bohnenprotein mit Xanthomonas campestris;seine Lösungen sind neutral, geeignet für die Verwendung in Lebensmitteln und Lebensmittelzubereitungen, die Stärke und ihre Derivate enthalten, als Stabilisator, Verdickungsmittel oder Emulgator.
Obtenez un devis! Téléchargement PDFSPECIFICATIONS | |
Properties | Specifications |
Appearance | cream colored powder |
Viscosity (1% solution in 1% KCL) | 1200-1600cp |
pH (1% solution) | 6.0-8.0 |
Loss on Drying | max. 15% |
Ash | max. 13% |
Particle size | 100% through 60mesh(250μm) |
min 95% through 80mesh(180μm) | |
V1/V2 | 1.02-1.45 |
Nitrogen | max. 1.5% |
Ethanol or Isopropanol | max. 500ppm |
Pyruvic acid | min. 1.5% |
Heavy metal | max. 20ppm |
Lead * | max. 2ppm |
Arsenic | max. 3ppm |
Microbiological | |
Total plate count | not more than 2000cfu/g |
Yeast/mould | not more than 100cfu/g |
E. coli* | absent/25g |
Salmonella* | absent/25g |
Amylase | Negative |
*Typenprogramme werden zweimal im Jahr vom Labor der Dritten getestet.
PACKAGE: Kartonschachtel oder Papiertüte, Kartontrommel, Nettogewicht 25kg oder vom Kunden verlangt.STORE::
versiegelt und in kühlen, trockenen Bedingungen gelagert. SHLF LIFE:
Es ist 24-Monate in den oben genannten Lagerkonditionen QUALITÄT UND LEBENSMITTELSICHERHEIT:
AF80 wird durch ISO9001, ISO22000 und BRC unter einem zertifizierten Qualitätssicherungssystem und Lebensmittelsicherheitssystem gesteuert. Die Produktion von AF80 wird durch ISO9001, ISO22000 und BRC unter einem zertifizierten Qualitätssicherungssystem und Lebensmittelsicherheitssystem gesteuert. Die Produktion von AF80 wird durch ISO9001, ISO22000 und BRC unter einem zertifizierten Qualitätssicherungssystem und Lebensmittelsicherheitssystem gesteuert. BESCHEINIGUNG:
ISO9001, ISO22000 Certified;BRC zertifiziert, IP zertifiziert, Kosher genehmigt;Halal Certified;MUI Halal zertifiziert,
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