Ziboxan® F200
Ziboxan ® F200 ist ein feines Pulver Xanthan Gummi, das durch Fermentation von Maisstärke und Bohnenprotein mit Xanthomonas campestris hergestellt wird, seine Lösungen sind neutral, geeignet für die Verwendung in Lebensmitteln und Lebensmittelzubereitungen als Stabilisator, Verdickungsmittel oder Emulgator.
Obtenez un devis! Téléchargement PDF| SPECIFICATION | |
| Properties | Specifications |
| Appearance | cream colored powder |
| Viscosity (1% solution in 1% KCL) | 1200-1600cp |
| pH (1% solution) | 6.0-8.0 |
| Loss on Drying | max. 15% |
| Ash | max. 13% |
| Particle size | 100% through 80mesh(180μm) |
| min. 92% through 200mesh (75μm) | |
| V1/V2 | 1.02-1.45 |
| Nitrogen | max. 1.5% |
| Ethanol or Isopropanol | max. 500ppm |
| Pyruvic acid | min. 1.5% |
| Heavy metal | max. 20ppm |
| Lead* | max. 2ppm |
| Arsenic | max. 3ppm |
| Microbiological | |
| Total plate count | not more than 2000cfu/g |
| Yeast/mould | not more than 100cfu/g |
| E. coli* | absent/25g |
| Salmonella * | absent/25g |
*Type test parameter of Ziboxan ® Die Produktion von F200 wird zweimal jährlich vom Labor Dritter getestet.
PACKAGE: Kartonschachtel oder Papiertüte, Kartontrommel, Nettogewicht 25kg oder vom Kunden erforderlich.
STORE: Versiegelt und in kühlen, trockenen Bedingungen gelagert.
SHLF LIFE: 24-Monate in den oben genannten Lagerkonditionen.
QUALITÄT UND LEBENSMITTELHILFE: Ziboxan ® Die Produktion von F200 wird durch ISO9001, ISO22000, BRC unter einem zertifizierten Qualitätssicherungssystem und Lebensmittelsicherheitssystem gesteuert.
BESCHEINIGUNG: ISO9001, ISO22000 Certified;BRC zertifiziert, IP zertifiziert, Kosher genehmigt;Halal Certified;MUI Halal zertifiziert, VERORDNUNGSZUSAMMENSETZUNG: FCC, E415
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Produits à base de gomme
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