Ziboxan® KF
Ziboxan® KF ist ein neues Produkt aus Xanthangummi für Instantgetränke, das 2020 von Deosen Biochemical Co., Ltd. entwickelt wurde. Es kann in großem Umfang zum Brauen von Kaffee, Milchtee, Gesundheitsprodukten und anderen gebrühten Getränken verwendet werden. Es löst sich schnell in kaltem und heißem Wasser auf; Es hat eine gute Verdickungsstabilität, eine glatte wässrige Lösung und eine gute Rheologie, die das Aussehen und den Geschmack von Getränken verbessern kann.
Specifications | |
| Properties | Specifications |
| Appearance | White powder |
| Viscosity (1% xanthan gum in 1% KCL) | 600-1200cps |
| PH (1% solution) | 6.0-8.0 |
| Loss on drying | ≤15% |
| Particle size | 100% through 80mesh（180μm） |
| ≥92% through 200mesh（75μm） | |
| Ash | ≤13% |
| Nitrogen | ≤1.5% |
| Pyruvic acid | ≥1.5% |
| Lead | ≤ 2ppm |
| Total plate count | ≤2000cfu/g |
| Yeast/mold | ≤100cfu/g |
| E. coli | Absent/25g |
| Salmonella | Absent/25g |
Leicht wasserlöslich, kann es schnell gelöst werden, wenn es in andere Produkte gemischt wird;
Niedrige wässrige Lösung Viskosität, glatte Lösung, gute Rheologie und keine Klebrigkeit;
Höchste Toleranz gegenüber Zucker, Salz und Emulgatoren;gute Stabilität;
Thermische Stabilität, saure und alkalische Resistenz, Enzymabbau-Resistenz sind mit gängigen Produkten vereinbar;
KF-Typ Xanthan-Zahnfleischpartikel sind extrem wasserlöslich, wenn sie in feste Rohstoffe gemischt werden, können sie sich schnell in wässriger Lösung auflösen;nahezu ohne Schwellungen von Gummipartikeln ist das gleichmäßige Erscheinungsbild der Lösung ausgezeichnet;schnelle Suspension, geringe Dosierung und offensichtliche Wirkung;es hält lange unter hoher Temperatur eine stabile Viskosität aufrecht;Es ist ein ausgezeichneter Stabilisator für feste Präparate.
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Produits à base de gomme
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